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日々の暮らしを愉しむ

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丁寧に、そしていとおしむように

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昨晩、ふとTVをつけたら
大好きな料理家のひとりである
辰巳芳子さんが出てらした。

私はその日、帰宅した早々、
疲れがどっとでてしまい、普段なら食い入るように
見てしまうのだが途中で寝入ってしまう始末。

でもうっすらとした記憶に残っているのは
大量の長ネギを薄くスライスしたら
丁寧に、丁寧にまるで野菜たちが喜んでいるかの如く
彼女は長ネギを炒めていた。

彼女のスープを教わりたくて
生徒になれる日を待ち望んでいる人は
600人もいるという。

・・・でもそれもわかる気がする。
画像からも十分わかるが
彼女はあの佐藤初女さんと同じように
”命をいただく”という思いで
日々、作っているのだ。

当然、おのずから所作も丁寧になるだろう。
そしてその周りには幸せな温かな空気が
常に流れているのだろう。

私たちの日常はとかく意識していないと
全てがおざなりになり、雑になったりしてしまう。

でも、「ありがたい。」という気持ちを
常に持っていれば自然と所作はゆっくりと
そして丁寧になれるのかもしれない。

”ハッ”と気がついた時には
ビックリする時間になっていたが
そのあと、ゆっくりと熱めの湯船に浸かって
ゆっくり、ゆっくり体を休めた。
by mignon0701 | 2012-10-18 14:00