日々の暮らしを愉しむ

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今から収穫が待ち遠しい!

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先日の早朝のことだ。
いつもキヌアをお願いしている農家さんから
電話があった。

今年の初めの雪が影響しないか心配していたが
春蒔きは土壌が乾燥しすぎてうまく育たなかったらしく
10月には届けられるから、とのこと。

去年、キヌアのことである大学に通ったり、
生産者の方の元に伺ったり、
そんなことをしていくうちにキヌアへの興味は
どんどん湧いていった。

たくさんの試作を重ねるなかで
もしかしたら今まで作ってきたパンの中で
一番大変だったかも知れない。

mignonではこのキヌアを
パンだけではなく、教室やワークショップでも
使っている。

ここへ来て下さる方はみなさん
身体の内側をきれいにすることに関心がかなりあるから・・・
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by mignon0701 | 2014-07-22 12:30