2013年 02月 08日
睡眠の大切さ
移転してから、あらためて
”睡眠の大切さ”が身にしみている。
それまでそんなに意識していなかったが
4年前に同じように夜中からパンを仕込んでいたのだが
その頃は床に”直に”横になって仮眠を摂らざるを得なかったため
”脳”が睡眠を摂ることができずに
心と体を壊してしまった。
でも、その頃よりも
今の方がむしろ眠ることの大切さを感じている。
パンの発酵状態に合わせて
細切れに睡眠を摂っているのだが
これが驚くほど眠りが深く、
その睡眠の質が良いのか?
目覚ましが鳴るとシャンと起きて
またすぐ仕事にかかれる。
おそらく”環境”のせいだろう。
自分が心安らげる場所での仕事。
それができつつあるからだろう、そう感じている。
でも、休みの日ともなれば
きちんとまとまって睡眠時間は摂っているが・・・
仕事もそうだし、住む環境もそう。
きちんと”土台”を整えないと
いいことは何もない。
by mignon0701
| 2013-02-08 14:00